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/image%2F0977241%2F20170624%2Fob_bb8bc7_sweets-for-august.jpg "Marrakech en cuisine est une dédicace à l'être le plus cher à mon cœur ma mamie , je vais essayer de partager des moments avec vous que j'ai eu la chance de vivre avec elle.
.لو عجبكم الموضوع متنسونيش من صالح دعواتكم")
Top articles
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kougelhopf salé
recette il vous faut pour 1 kougouloupf 500g de farine fluide 1 oeuf 50g de beurre 50g de margarine 30ml d'huile d'olive 1 sachet de levure boulangère 250ml de lait tiède 1 pincée de sucre 1 pincée de sel 1 barquette de lardons allumettes de dinde halal...
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الكوطليط بطريقة بسيطة
اليوم جبت ليكم الكوطليط بطريقة بسيطة و لذيذة كالعادة نبداو بالمقادير الكوطليط غادي نحتاجو اللحم بصلة محكوكة قزبور و معدنوس مقطع رقيق الثومة مقطعة رقيقة الملح البزار الكمون كناخدو اناء واسع كنديرو فيه هاد المقادير كلها و نرقدو فيها اللحم لمدة ساعتين على...
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هل فكرت بكسب الحسنات بطريقه سهله جدا
هل فكرت بكسب الحسنات بطريقه سهله جدا وتجعل غيرك يكسبها ايضا وتكون في ميزان حسناتك تنفعك في يوم لا ينفع فيه مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم وعمل صالح اذا ابدا من اليوم بختيار توقيع وكلها فيها حسنات كثيرأ وضعه في ردك على الموضوع وساهم اولا بتشجيع...
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طريقة عمل الكنافة
الطريقة : المقادير: كيلو كنافة . علبتين قشطة . 227 جرام زبدة . 2فنجان سكر . 2 فنجان ماء . مكسرات مطحونة " حسب الرغبة " . الطــريقة : قطعي الكنافة قطع صغيرة ضعي الزبدة على نار هادئة و اتركيها حتى تسيح ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً ضعي نصف مقدار الكنافة...
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مكرونة البيتزا
(1) المطلوب خضروات مشكله مثل اللي في الصورة زيتون اسود واخضر منزوع النوى + طماط مقطع صغار + فليفلات انا استخدمت حمره وخضره .. او اذا حابين اي زياده انتو ع راحتكم ,, (2) ونروح للحشوة انا اخترت حشوة االدجاج وبامكانكم استخدام التونه او اللحم المفروم عاد...
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gâteau au chocoloat
Préchauffer le four à 150° Faire fondre 100g de chocolat au bain-marie Hors du feu, travailler à la spatule en incorporant 100g de beurre par fraction jusqu'à ce que le mélange soit crémeux Ajouter les oeufs un à un, battus en omelette Incorporer la farine,...
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فاكهة الخوخ والتين
المقادير 200 غ لوز مرحى رقيق 200غسكر ناعم 1الى2 بياض البيض ملون غذائى اخضر واحمر مبلل فى ماء الورد الحشو مقداربسكويت مرحى 1/2مقدارلوزمرحى عسل التين ضعى كويرات ضعى كويرة الحشو داخل كويرة اللوز شكليها على هذا الشكل واعمل فيها خطوط بين الحين والاخر استعملى...
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مقادير و طريقة تحضير خبيزات معمرين
حليب دافئ 250 غ +250 غرام دقيق+ 1 بيضة + 2 بطاطس مسلوقة + ملح + ملعقة سكر + خميرة فورية + كوب صغير زيت مقادير حشوة الخبيزات المعمرين... 500 غرام كفتة + 1 فلفلة حمراء + بصلة مفرومة+ كمون + ملح + التوابل+ ملعقة كبيرة صلصة طماطم + جبن مبشور.... طريقة تحضير...
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الحريرة المغربية
اولا يجب ان تعرف امر مهم وهو الآتي الكمية سنزنها بالزلافة المقادير نصف زلافة من العدس زلافة من الحمص زلافة من قطع اللحم زلافة من الطماطم المطحونة او محكوكة(مقشرة وبدون بذور) نصف زلافة من الكرافس المفروم ملعقة صغيرة من الزنجبيل القليل من الزعفران الملون...
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رزة القاضي المغربية بالصور
رزة القاضي المغربية بالصور المكونات : 250 غرام دقيق ابيض. 250غرام سميد رقيق. ملح. قليل من خميرة العجين. 2 ملاعق حليب. 250 ملل من الماء الدافئ. الطريقة في اناء خلطي الد قيق السميد الحليب الخميرة و اضيفي الماء شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة. اتركي...
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Crème mousseline
La crème mousseline est en quelque sorte l'anoblissement de la crème patissière. L'utilisation est donc la même mais avec un résultat plus "gastronomique". Recette de crème mousseline pour un demi litre de lait (8 personnes) 4 à 5 jaunes d'oeufs - 1 gousse...
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Crème anglaise classique
et crème bavaroise La crème anglaise se sert en accompagnement de biscuits, génoise, riz, semoule, fruits pochés, oeufs à la neige. Elle sert de base aux bavarois et aux glaces. Elle peut évidemment se parfumer à volonté et au gout de chacun. Recette...
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Crème patissière
Recette de crème patissière pour un demi litre de lait (8 personnes)4 à 5 jaunes d'oeufs - 1 gousse de vanille - 1 pincée de sel - 80 g de sucre - 40 g de farine + 30 g de maizena - 1 noisette de beurre pour tamponner la surface. Progression : 1. Faire...
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Crème Chantilly Ou crème fouettée (non sucrée)
Pour cette recette de crème chantilly 5 dl de crème fraîche épaisse non allégée ou crème liquide à 35% de matière grasse - 1 dl de lait (au cas où vous employez la crème épaisse) - 100 g de sucre glace ou semoule - (facultatif) Vanille liquide ou autres...
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Bavarois rubanné 3 parfums
Un classique facilement détourné Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat. Recette pour 8 personnes : 7 dl de lait - 6 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre - 4 dl de crème fouettée - 8 feuilles de gélatine - vanille (extrait) - chocolat poudre...
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Soufflé chaud à la liqueur inratable
Sauf si vous le faites exprès ! Recette de soufflé pour environ 8 personnes 1/2 litre de lait - 5 jaunes d'oeufs + 7 blancs + 2 jaunes - 100 g de sucre - 35 g de farine - 35 g de maizena - vanille - liqueur aux choix ou arômes ou épices Progression :...
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Bavarois pistache
Crème anglaise collée à la gélatine La pistache est très utilisée en patisserie notamment dans les crèmes, les glaces et entremets glacés pour son gout et surtout pour sa couleur. Cependant il faut savoir que sa couleur est le plus souvent accentuée artificiellement....
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نكت مغربية كاتقتل بالضحك
جوج حشايشية كيتكيفو قدام مرايا.. واحد قال لصاحبو شوف وحدين مقابلين معانا .. صاحبو ناض وقال ليه انا هنسولهم....قال ليه غير رجع هواحد منهم جاي واحد الشفار دخل لواحد الدار... هي تشدو مولات الدار غلييييييظة و هي تجلس عليه و هي تعيط على ولدها: مصطفى !!!!!!...
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Parfait au chocolat
Un appareil époustouflant Recette pour 6 ramequins ou un entremet de 8 personnes ou une vingtaine de verrines (taille verres à liqueur) 3 jaunes d'oeufs - 100 gr de sucre cuit à 110°C avec 50 gr d'eau - 200 à 250 gr de chocolat - 2.5 dl de crème à 35%...
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Sablés à la poche
La technique par crèmage Recette pour une quinzaine de sablés 125 g de farine - 75 g de beurre - 50 gr de sucre glace - 1 oeuf - vanille poudre ou gousse grattée ou arôme naturel. Bigarreaux confits pour la finition si besoin - 1 pincée de sel Progression...
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Spéculoos
Les spéculoos sont des biscuits secs aux épices un peu comme un pain d'épices version biscuit. Pour cette recette de spéculoos 125 g de vergeoise brune - 150 g de farine - 2 g de bicarbonate de soude - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 150 g de beurre - cannelle,...
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Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos
Une mousse acide et douce à la fois. Recette pour 2 charlottes ou une quinzaine de cercles : 250 g de sucre - 600 g de pulpe de rhubarbe cuite et égouttée - 8 feuilles de 2 g de gélatine - 5 dl de crème fraîche montée (fouettée) Progression : 1. Mettre...
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Tarte Bourdaloue (Poires pochées et crème d'amandes=
Pour cette recette de tarte Bourdaloue - Pochage des poires 4 à 6 poires selon leur taille - 1 l d'eau - 500 g de sucre - 1 jus de citron. Pâte brisée : 250 g de farine - 125 g de beurre - une pincée de sel - une pincée de sucre - un jaune d'oeuf (facultatif)...
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Sablés diamant au citron vert
Recette pour une trentaine de biscuits : 150 gr de beurre pommade - 180 gr de sucre en poudre - 1 œuf battu - 1 cuil à café de jus de citron vert - 3 cuil à café de zeste citron vert râpé - 125 gr de farine - 50 gr de farine pour le plan de travail -...
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Tarte tropézienne
Accueil > Recettes > Desserts > Gateaux Tartes Petits Fours > Tarte tropézienne 1. La brioche - 2. La crème Recette de la brioche de la tarte tropézienne 300 g de farine - 4 g de sel - 20 g de sucre semoule - 10 g de levure lyophilisée - 3 oeufs - 130...