Articles avec #حلويات عصرية tag

Publié le 18 Mars 2014

 

a10 400x300 طريقة تحضير ثليجة بالكوك والحليب

مقادير ثليجة بالكوك والحليب 

250 مل حليب 70 غرام سكر 4 سكر فاني 200 غرام كوكو مطحون

4 وريقات د الجيلاتين 250 مل قشدة طرية 1 ساشي ديال KREMFIX

للتزيين

شعرية دشكلاط كريم شانتي فواكه حسب الرغبة


الطريقة

a1 طريقة تحضير ثليجة بالكوك والحليب

طريقة التحضير

يغلى الحليب ثم يضاف إليه السكر و 3 من السكر فاني و الجيلاتين

الي رطبنا في شوية د الما و يخلط الكل جيدا ثم يضاف  

الكوكو و يفرغ الخليط في إناء آخر و يترك ليبرد .

a2 طريقة تحضير ثليجة بالكوك والحليب

a3 طريقة تحضير ثليجة بالكوك والحليب

a4 طريقة تحضير ثليجة بالكوك والحليب

تطرب القشدة الطرية مع ساشي د KREMFIX و لفاني الي بقى

a5 طريقة تحضير ثليجة بالكوك والحليب

a6 طريقة تحضير ثليجة بالكوك والحليب

بعد الخفق تضاف إلى الخليط الأول و يخلط الكل جيدا

a7 طريقة تحضير ثليجة بالكوك والحليب

aa8 طريقة تحضير ثليجة بالكوك والحليب

تأخذ قوالب صغيرة و يفرغ فيها الخليط

a9 طريقة تحضير ثليجة بالكوك والحليب

و تدخل للثلاجة من 6 إلى 7 ساعات
a10 طريقة تحضير ثليجة بالكوك والحليب

عند خروجها تقلب في أطباق التقديم و تزين حسب الرغبة

أنا زينت بالبنان و الشعرية الشكلاط


 a11 طريقة تحضير ثليجة بالكوك والحليب


نتمنى يعجبكم

Voir les commentaires

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #حلويات عصرية

Repost 0

Publié le 3 Janvier 2014

حلوة النمر شكل جديد بالصور

 

حلوة النمر شكل جديد بالصور


جديد الحلوة المغربية ،جديد الحلوة المغربية 2014، جديد الحلوة المغربية بالصور، جديد الحلوة المغربية بالخطوات

من الاخت امال جزاها الله عنا كل خير

عجينة حلوة النمر
600 غ طحين
150 غ زبدة دايبة
ماء زهر وشوية دالماء + الملونات الاصفر والبرتقالي والبني : درت الشكلاط الاسود
حشوة حلوة النمر
ونديرو 500 غ لوز + 200 غ سنيدة مطحونين 2 مرات + كاوكاو الابيض مطحون مرة وحدة مع السنيدة عاد محمر في كاسرولة + الكراميل
طريقة تحضير حلوة النمر بالصور
ناخدو الطحين نزيدو عليه الزبدة دايبة ونرملوه من بعد ندوزو الطحين في الغربال عاد نزيدو شي قبيصة دالملح والماء زهر وشوية دلماء

طريقة تحضير حلوة النمر

كنجمعو عجين حلوة النمر
ونقسمو العجين على ثلاثة واحد بالاصفر يكون كبير والخرين متساويين
و نزيدو الملونات عاد ندخلوها للثلاجة ترتاح 20 دقيقة

2

أما اللوز(طحنت ل500 غ كلها ولكن خديت غير القدر للي بغيت)

و نخلطو اللوز مع كاوكاو لي كيتباع بلا قشرة ونطحنوه عاد نحمروه ونزيدو عليه معلقة كبيرة ونصف كراميل باش جمعت الخليط كيجي مذاقه رائع

3

4
كنسرحو العجينة الصفراء ونحربلو البرتقالية اما السوداء كنسرحوها على شكل طولي

5
كنديرو العجينة البرتقالية وسط السوداء ونحربلوها ونقطعوها

6
نستفوها فوق العجينة الصفراء على هاد الشكل

7
نديرو فوقها بلاستيك غذائي وندلكوها بالمدلك

8

نقلبوها للجهة الاخرى بحيث يكون البلاستيك الغذائي لتحت ونحشيو الحلوة بحشوة اللوز وكوكاو
كنقطعو العجينة على شكل دوائر و نجمعو الاطراف ديالها ونشكلو حلوة النمر ندخلها الطيب مخصهاش تحمر ندهنها بالناباج ونديروها في كويغطات

9
و بالصحة و الراحة

10

Voir les commentaires

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #حلويات عصرية

Repost 0

Publié le 3 Janvier 2014

حلوى مغربية بالخطوات المصورة

 

حلوى مغربية بالخطوات المصورة


تحضير حلوة الكوكياج ،اعداد حلوة الكوكياج ،بالصور حلوة الكوكياج ،حلوة الكوكياج 2013

 

500 غ الشكلاط الابيض
500 غ عجنة اللوز
ملون حسب الدوق
حلوة فضية للتزيين
نذوب الشكلاط مع قليل من الزيت ثم نضعه في قوالب ونتركه يبرد

 
1
نخلط عجينة اللوز مع الملون ونصنع منها كويرات صغيرة

2


3
نلصق اثنتين بعجينة اللوز

4
ثم نزينها بحلوة فضية ونضعها في الورق

5

Voir les commentaires

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #حلويات عصرية

Repost 0

Publié le 7 Mai 2013

حلوة البطاطا بثلاث مقادير فقط

 

حلوة البطاطا بثلاث مقادير فقط


مقادير و طريقة تحضير حلوة بالبطاطا و الكوك مكوناتها بسيطة و مذاقها لا يقاوم

نصف كيلو بطاطس مسلوقة
نصف كيلو سكر سنيدة
نصف كيلو كوك اي جوز الهند

طريقة تحضير :

تطحن البطاطس و نضيف لها سنيدة و هي لا زالت ساخنة كي تذوب سنيدة ثم نضيف الكوك و تخلط جيدا بعد ان تتجانس كل المكونات نضع الخليط في جيب الحلواني او البوق و نخرجها على شكل ورود نزينها بالفواكه الجافة المعسلة و ندخلها للفرن

متخليوهاش طيب بزاف باش متقصاحش فقط تشد راسها راه بطاطا طايبة يعني كيبقى غير لكوك

ممكن حتى تسمعي ضياف جايين عاد تصيبيها راه بسيطة فالتحضير و كذلك فالمقادير فلا تترددي في اعدادها فهي حقا تستحق التجربة

Voir les commentaires

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #حلويات عصرية

Repost 0

Publié le 5 Mai 2013

كيكة بكريمة مغايرة و جديدة و بالصور

 

كيكة بكريمة مغايرة و جديدة و بالصور


 

مكونات و طريقة تحضير كيكة 

المرحلة الاولى
بكية كابيل
كاس ماء
كاس زيت
كاس سكر

الطريقة يخلط الكل و يوضع على النار حتى الغليان
ناخذ منه كاس نستعمله في الكيك و الباقي نتركه للتزيين

مقادير كيكة بكريمة مغايرة و جديدة 

كاس من الخليط الاول
اربع بيضات
كاسان من الدقيق
كيسين من خميرة الحلوة
رشة ملح
كاس الا ربع سكر
كاس الا ربع زيت

طريقة تحضير كيكة بكريمة 

يخلط البيض مع السكر و الملح نضيف الزيت نضيف باقي المكونات و نترك الدقيق و الخميرة الى الاخير
نصب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة و المرشوش بالدقيق
و ندخلها للفرن

في هذه الاثناء نحضر الكريمة
نصف لتر حليب
ثلاث بيضات
كيس فاني
كيس فلان ديال 2 دراهم او كيسين كل واحد بدرهم
نصف كاس سكر

و سنحتاج ايضا لملعقتين من الزبدة و ملعقتين من الدقيق

اولا نخلط كل مكونات الكريمة ما عدا الزبدة و الدقيق

ثانيا في مقلاة على نار مهيييييييييييييييييييييييييلة نضع الزبدة مع الدقيق و نخلط

ثم نضيف عليهم خليط الفلون و مع التحريك المستمر حتى الحصول على كريمة تقيييييلة

نقسم الكيك الى نصفين تسقى بالقليل من الخليط الاول

ثم نضع طبقة من الكريمة

تغطى الكيكة و تسقى بباقي الخليط الاول و تزين بباقي الكريمة

و بالصحة و الراحة

 

Voir les commentaires

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #حلويات عصرية

Repost 0

Publié le 25 Mai 2012




المقادير:

علبة زبدة فول سوداني 

Boite de beurre de cacahuètes
بسكوت شاي مطحونة 

Biscuits au beurre ou spéculoos
علبة حليب نستلة 

Lait concentré nestlé
حبات شكلاتة 

Chocolat dessert
6ملاعق زيت 

6c d'huile de tournesol

Farce الحشوة : 
-فول سوداني غير مطحون مقلي مقشر 
On fait frire les cacahuètes 

الطريقة: 

توضع المقاديرنطحن البسكوت ناعم ونضع فوقة زبدة الفول السوداني معاً وتعجن جيداً .
Mixer tendrement les biscuits , rajouter le beurre de cacahuètes et malaxer jusqu'à obtention d'un pâte homogène




ثم نأخذ قليل من خليط ونضع وسطة حبة فول سوداني وبكور 

ON Forme une boule , on met dedans une cacahuète ,ou un chcoloat maltesers, ou une noisette et  on façonne
 
تذوب الشوكلاتة الجالكسي في المكرويف عندما يسيح نضع الزيت ثم نغمس الكور في الجلكسي 
Fondre le chocolat au micro-onde ou au bain -marie puis rajouter les 6 c d'huile, mélanger et tromper y vos boules 
 
ثم نضعها في ورق التقديم ونصفها 

Présenter dans du papier 
 
et n'oubliez pas de me faire une petite pensée pour ma mère que Dieu la Guérisse Inchallah

Voir les commentaires

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #حلويات عصرية

Repost 0

Publié le 12 Octobre 2011

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #حلويات عصرية

Repost 0

Publié le 19 Juin 2011


المقادير
2كوب سكر
1كوب زيت الذرة
3بيض
علبة اناناس
2كوب جزر مبشور
1ملعقة فانيلا
2كوب جوز محمص
3كوب دقيق
2 ملعقة بيكن بودر
1ملعقة ملح
1ملعقة دارسين (قرفة )
1ملعقة بيكن صودا (لاتكثرون من البيكن صودا تراها تمرر الكيك ويصير طعمه مرة مر)
2 كوب
طريقه التحظير



نخلط مع بعض
2كوب سكر + كوب الزيت + الاناناس + الزبيب+ الفانيلا + الجزر + البيض +كوبين الجوز
ونخفق جيدا الى ان تنسجم المقادير مع بعض

عندما تنسجم المقادير نخلط مع بعض الدقيق والملح والبيكن باودر والبيكن صودا والدارسين ونضيفه
الى الخليط


بعدها نرش الصينية بدهن نباتي ونضع داخلها الخليط استعدادا لادخاله الفرن



تخبز لمدة ساعة وعند اخراجها من الفرن تترك ل5دقائق بعدها بالسكين نحاول تحريك الاطراف
ليسهل اخراج الكعكة







وبعد اخراجها تترك لتبرد بشكل كامل وفي هذه الاثناء نجهز كريمة الليمون لتغطية


مقادير الكريمه
كوب سكر بودرة +2ليمون

طريقه التحظير
نقوم باخذ القشر عن طريق بشر الليمونه قبل اخذ العصير
بعدها نقوم بعصر الليمون
نخلط العصير وقشور الليمون مع السكر ونحرك جيدا ليعطينا شكلا كشراب ثقيل ويصب على الكيكة

 

 

Voir les commentaires

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #حلويات عصرية

Repost 0

Publié le 19 Juin 2011

 

ايسكريم او ديسير رائع وسهل

المقادير

ايسكريم او ديسير رائع وسهل

اتحتاجي لبسكوي مطحون
زبدة
شيكولاته
كريم شنتي او ممكن ديري كريمة الي كنعطيكم الطريقة ديالها بانك ضيفي ليها نسمة ديال الحامض او الفاني

فريز
النشا
السنيدة
الحليب
كاكاو

انا معطيتكمش مقادير محددة لان على حسب الكمية الي اديري
انا درت جوج كيسان

ايسكريم او ديسير رائع وسهل

الطريقة
بالنسبة للكريمة
القاعدة انك ديري لكل كاس الحليب معلقة ديال النشا ومعلقة السنيدة

انا درت جوج كيسان

ايسكريم او ديسير رائع وسهل

كتخلطي كلشي وفوق العافية اتخليها تا تولي كريمة بحيت انك تبقاس في نفس الوقت تتحركي بالطراب اليدوي دون توقف تا تتعقاد
دابا اتغيري النسمة بحيت يكونو عندك جوج انا درت الفريز والكاكاو ممكن ديري اي فاكهة بغيتي ومتوفرة عندك

ايسكريم او ديسير رائع وسهل

طحني الفريز مع الكريمة
وخلطي الكاكاو كدلك مع الكريمة
ورديهم كل واحد على البوطة غير شوية ونتي تتطربي
ايسكريم او ديسير رائع وسهل


ايسكريم او ديسير رائع وسهل

وهاهوما واجدين

ايسكريم او ديسير رائع وسهل

كيف دكرت لكم ممكن تخليها بيضة وتزيدي عليها الحامض او الفاني بلاصة الكريم شونتي

ايسكريم او ديسير رائع وسهل

دوبي الزبدة

ايسكريم او ديسير رائع وسهل

خلطي بيها البيسكوي

ايسكريم او ديسير رائع وسهل


وتبعي المراحل

ايسكريم او ديسير رائع وسهل



ايسكريم او ديسير رائع وسهل


ايسكريم او ديسير رائع وسهل


ايسكريم او ديسير رائع وسهل

ايسكريم او ديسير رائع وسهل


ايسكريم او ديسير رائع وسهل

دخليها للتلاجة وعند التقديم زينيها

ايسكريم او ديسير رائع وسهل

ايسكريم او ديسير رائع وسهل

 

Voir les commentaires

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #حلويات عصرية

Repost 0

Publié le 18 Juin 2011


 حلوى سهلة وخفيفة بس تحتاج الى القليل من الصبر ...
والمقادير .. حسب رغبتك في الكمية ..


نبدأ في الطريقة ..
نجهز ورق الكيك الدائري .. نقوم بتذوب الشيكولاته في حمام بان ماري حتى تصبح سائلة ..

نضع الشيكولاته السائلة في ورق الكيك وندهنهم بها .. وبعد اكتمال العدد نضعهم في الثلاجة لكي تجمد الشيكولاته



ننزع الورقة عن الشيكولاته بكل هدوء لكي لا تتكسر

في هذه الاثناء نخفق الكريمة جيدا ..حتى تصبح سميكة
نضع قطع البسكويت المقطع في قوارب الشيكولاته أو قطع من الكيك أختياري .. اللى عايزاه ..

نضع الكريمة المخفوقة فوق قطع البسكويت ونزينها بقطع الفراولة ..

توضع في البراد قليلا لتجمد ثم تقدم ..

تزين بالحلوى ..اختياري طبعا كل شخص وذوقه .. ..

Voir les commentaires

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #حلويات عصرية

Repost 0