لحوم

المقادير... 500غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقةمعجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون + بابريكا الطريقة ..... نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ....ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة نحشي الكفتة...

المقادير ضلع غنم مشروم كامل كبير ليمونه كبيره اعشاب طازج ( زعتر - بقدونس - ريحان ) ملح - فلفل خل بلسم يزيت زيتون حفنه فول سوداني الـــطــريــقــه في خلاط نفرم الزعتر الطازج نضيف عليه زيت الزيتون نقطع اللحم نخلط اللحم بخلطه الزعتر وزيت الزيتون نفرم الفول...

المقادير شرايح ستيك رقيقة تقطع الى مكعبات ...سن ثوم مدقوق ..معلقتين زبدة و شوربة كريمة الفطر و ماء. الطريقة: نقلب مكعبات الستيك بالزبدة مع سن الثوم و رشة فلفل اسود الى ان يصبح بني نضيف ظرف او نصف ظرف من شوربة كريم اوف مشرور او شوربة الفطر بالكريمة حسب...

المقادير شرايح ستيك رقيقة تقطع الى مكعبات ...سن ثوم مدقوق ..معلقتين زبدة و شوربة كريمة الفطر و ماء. الطريقة: نقلب مكعبات الستيك بالزبدة مع سن الثوم و رشة فلفل اسود الى ان يصبح بني نضيف ظرف او نصف ظرف من شوربة كريم اوف مشرور او شوربة الفطر بالكريمة حسب...

المقادير والطريقه:- تبلي الاستيك بطريقتك او مثل ذلك (بصل &ثوم& ملح &فلفل اسود&كمون&بهارات مشكله) انا تبلته مجموعه وعملتها والثانيه تبلتها وخليتها فى الفريزر والان استخدمتها وحطيته فى قدر المنتو(يعنى طبخته على البخار) لمده ساعه بعد كدا حمريها فى الطاوه...

المقادير: 500 جم لحم مفروم 2 بصله وسط مفروم ناعم ملح وفلفل وبهارات 2 ملعقه كبيرة كاتشب 1 ملعقه كبيرة مستردة شرائح جبن شيدر الطريقة : يخلط اللحم والبصل والملح والفلفل والبهارات ويدعك جيدا يضاف الكاتشب والمستردة وتخلط حتى تختفى تماما كده اللحمه جاهزه للتشكيل...

المقادير : كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة ) عصير ليمونة ... 3 ملاعق كبيرة خل ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف ) الطريقة : ننظف قطعة اللحم ونغسلها .. نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ... توضع مقلاة واسعة...

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته لحم مبخر ومحمر المقادير لحم+ زبدة + زعفران +ملح +خضر الطريقة يبخر اللحم والخضر ثم يدهن بالزبدة والزعفران ليدخل الفرن ليحمر وبعدها نقدمه مع الخضر المبخرة في طبق وبالهنا والشفا اتفضلوا الصور

…

كتف الغنمي مبخر

Publié le 29 Mai 2011

كتف الغنمي مبخر ، مذاق لا يقاوم -- الخطوات بالصور طبعا طريقة تحضير كتف الغنمي مبخر كيفية عمل كتف الغنمي مفور بالصور كتف الغنمي بالمراحل و الخطوات المصورة مقاديركتف الغنمي مبخر : اللحم + الملح + الكمون + الابزار + القزبر و البقدونس + 2 بصلات مقطعين دوائر...

…

كيكة الكفتة

Publié le 28 Janvier 2011

المقادير لحم مفروم حوالي كيلو وربع 3 بيض كبير 2 ملعقه ثوم بودر 1 ملعقه بصل بودر مقدونس مفروم كوب فتات خبز(بقسماط) 2 ملعقة ملح فلفل اسود تخلط وتوضع في 3 صواني نفس المقاس توضع في الفرن تستوي يسوى سطحها بالسكين ليسهل رصها فوق بعض رصي الثلاث طبقات على بعض...