حلويات غربية

المقادير : (تكفي ل 4 أشخاص) * للمربعات : 150 غ شيكولاتة * لموس الشيكولاتة : 120 غ شوكلاطة - 1 أصفر بيضة + 60 غ سكر - 4 بياض بيض + 50 غ سكر * للكريما البيضاء : 150 غ قشدة مضربة مع السكر على شكل شانتي - 1 ورقة جيلاتين - 60 غ قهوة قوية النكهة * للتزيين :...

Lire la suite

يكفي ل 4 اشخاص ووقته 75 دقيقه المقادير 4 كوب دقيق كوب ونص زبده 3 بيضات خميره وبرش حامض 1 م ك من كل نوعثلاث ارباع كوب الحليب السائل رشه ملح فانيلا كوب سكر بودر هزيت نباتي 2 ملعقه كبيره الطريقه نضع الدقيق وننخله في وعاء عميق ونصنع حفره في الوسط نضيف البيض...

Lire la suite

المقادير .. على حسب حجم القالب يعني اختياري .. نستعمل القوالب المفتوحة نحتاج الى كريمة مخفوقة .. بسكويت اصابع الليدي .. بسكويت عادي .. سلطة فواكه .. كيك جاهز مقطع اختياري .. اول شيء نضع البسكوت المطحون في القالب بعد عجنه بالزبدة او الشيكولاته .. ثم نضع...

Lire la suite

حلوى الــــ Les meringues .. بالصور مدة الانجاز : 30 mn مدة الطهي : 60 mn ل8 اشخاص المكونات 4بياض البيض 250غرام سكر ناعم 1كيس من الفانيلا او قطرات من الليمون الحامض ..او ماء الزهر قليل جدا من الملح " une pincée" سخني الفرن ..110درجة ضعي الملح والسكر والفانيلا...

Lire la suite

الطريقة:- نضع بياض البيض في زبديه الخفق واهم شي يكون البياض نقي من اي صفار نخفق البياض شوي بعد اضافه الخل والماء وعصير الليمون بعد اضافه السكر البياض يثقل شكله النهائي اصبح جاهز للاستخدام

Lire la suite

المقادير 4\3 كوب لبن 2\1 كوب سمن ملعقة خل 3 ملاعق نسكويك 2\1 1 كوب سكر 2\1 1 كوب دقيق 1 كوب نشا باكو بيكنج بودر 4 بيضات الطريقة: نضرب البيض بالمضرب ثم نضيف الخلثم نضيف السكر ثم اللبن ثم نضيف السمنثم الدقيق والنشا والبيكنج بودربعد ان يجهز الخليط نجهز صينية...

Lire la suite

المقادير عجينة مورقة+ سكر الطريقة نفرد العجينة نذيب ملعقتين سكر في نصف كاس ماء ندهن بها العجينة ونرشها بالسكر نلفها من الجهتين في اتجاه الوسط ثم نقطعها ونضعها في الصينية ونضع فوق كل واحدة ملعقة سكر ....ندخلها الفرن حتى تتحمر وقدميها

Lire la suite

تشيز كيك بالشيكولاته والمكسرات...... المقادير: ******** 16 قطعة بسكوت. 2 مغلف كريم شانتي . اصبعين .دة. نصف كوب حليب. ربع كوب حليب لغرض آخر. علبتين قشطة. 8قطع جبن كيري. 1/2 ليمونه. 6 حبات شيكولاتة بالمكسرات. الطريقة: ******* - كسري البسكويت أو اطحنيه حتى...

Lire la suite

[size=21] هاد ال crostata تتجيني زوينة وتتدوب في الفم كنتمنى تعجبكم مقادير العجينة هي العجينة ديال الزبدة وهاهوما المقادير ديالها بالضبط 200gr سكر كلاصي 500gr دقيق فورص قشور حامضة 4صفر البيض 250gr زبدة باردة قبصة ملح تتخلطي الدقيق والسكر كلاصي تتزيدي...

Lire la suite

من وصفات شميشة كراتان بالدجاج بسم الله الرحمن الرحيم هاد الكراتان كيجي لذييييذ و فنفس الوقت ساهل المهم كنحتاجو للبطاطس مسلوقة نضيفو ليها شوية الملح وشوية الابزار كنضيفو قطع الدجاج "صدر الدجاج" الي سبق لينا وشحرناه في المقلة مع شوية الملح وشوية الابزار...

Lire la suite