المقروط

المقروط........مكيخطاناش في رمضان

المقادير
1كيلو من السميدة المتوسطة
500 غرام عجينة التمر
2 جبانيات زبدة دايبة
2/1 ملعقة قرفة
2/1 مسكة
لتر ماء بارد
2 ملاعق كبار ماء الزهر
1 كيلو عسل
زيت للقلي

الطريقة
تخلط السميدة مع الزبدة القرفة المسكة الحرة تتخلط مع بعض.....ثم نصبو عليها ماء الزهر و الماء بعدها تعجن حتى تصير متماسكة

تترك ترتاح
ناخدو التمر و يبرم على شكل حبال

ناخد العجينة و نعملوها بهده الطريقة

و نضع التمر بالوسط

و تبرم على بعضها

و ترشم بالمرشم و تقطع

تقلى في الزيت

تغطس في العسل



و يقدم بالصحة و الراحة