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Recette pour un cake marbré de 24 cm 200 g de beurre - 280 g de farine tamisée - 200 g de sucre - 4 oeufs - vanille (extrait/ sucre vanillé/ vanille de synthése) - 1 pincée de sel - 1 cuiller à soupe de cacao amer - levure chimique ou bicarbonate de soude:...

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La pate à biscuit - Garnir le biscuit - Former et décorer la buche Quitte à faire une bûche de noël... autant y aller franchement ;o)) Les sapins, les nains, les scies, les haches (mdr) mais rassurez vous ce n'est pas une obligation ! Recette pour une...

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Les brownies comme les cookies sont des petits gateaux typiques d'Amérique du nord. Pour cette recette de brownie 200 g de chocolat noir à cuire (ou de couverture) - 150 g de vergeoise brune ou de sucre en poudre - 170 g de beurre - 3 oeufs - 100 g d'amandes...

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Pour cette recette de bâtons de maréchal 100 g de poudre d'amande - 100 g de poudre de noisette - 2 blancs d'oeufs - 200 g de sucre - Quelques gouttes d'extrait d'amande amère - 50 g de chocolat fondu au bain marie Progression : 1. Assembler dans un cul-de-poule...

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. Recette pour 30 amaretti environ : 90 g de sucre - 70 g de poudre d'amandes - 2 blancs d'oeufs - 25 g d'orange confite - 25 g de sucre pour la meringue - sucre glace. Progression : 1. Confire les oranges (même poids en sucre qu'en fruits et cuire couvert...

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L'appareil à biscuit - Garnir et rouler le biscuit Pour un biscuit de 6 à 8 personnes : 125 g de sucre - 100 g de farine - 25 g de maizena - 4 jaunes d'oeufs - 4 blancs en neige - 15 g de sucre glace - 1 cuiller à soupe de graines de pavot - un soupçon...

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De nombreuses recettes se partagent les faveurs des pâtissiers, des cuisiniers et des passionnés. Pour ma part j'emploie celle-ci avec une grande satisfaction. Recette pour environ une plaque de biscuit roulé200 g de farine - 200 g de sucre semoule -...

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s... Pour cette recette200 g de spéculoos - 80 g de beurre Progression : 1. Placez quelques spéculoos dans la cuve avec le beurre. 2. Juste pour être sûr que le mélange se fera convenablement car le restant des spéculoos ne doivent pas être pulvérisés......

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Pour cette recette compter 40 à 50 g de sucre (glace ou semoule) par blanc d'oeuf et quelques gouttes de jus de citron ou une pointe de couteau d'acide citrique. Progression : 1. "Casser" les blancs avec le fouet 2. Battre au bain marie tiède en soulevant...

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Meringue au sucre cuit Pour cette recette 5 blancs - 250 g de sucre cuit - une cuiller de glucose - quelques gouttes de jus de citron ou une pointe de couteau d'acide citrique Progression : 1. Mettre le sucre et le glucose dans une casserole et verser...

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