Le blog de marrakechencuisine.over-blog.com

Baklawa

Publié le 1 Août 2011

• قبل الفجر 1. التهجد قال تعالى "أمن هو قانت آناء الليل ساجداً وقائماً يحذرُ الآخرة ويرجو رحمة ربه" [الزمر: 39] 2. السحور: قال النبي صلى الله عليه وسلم "تسحروا فإن في السحور بركة" [متفق عليه] 3. الاستغفار إلى أذان الفجر قال تعالى "وبالأسحار هم يستغفرون")...

…

طريقة عمل الكنافة

Publié le 31 Juillet 2011

الطريقة : المقادير: كيلو كنافة . علبتين قشطة . 227 جرام زبدة . 2فنجان سكر . 2 فنجان ماء . مكسرات مطحونة " حسب الرغبة " . الطــريقة : قطعي الكنافة قطع صغيرة ضعي الزبدة على نار هادئة و اتركيها حتى تسيح ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً ضعي نصف مقدار الكنافة...

…

عثمليه بالقشطه

Publié le 31 Juillet 2011

"ربي لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين " يارب ارزق اخواتي وكل المحرومين الذرية الصالحة انك سميع الدعااااااااااااااااااء

…

طرق تنظيف اللحوم

Publié le 31 Juillet 2011

…

مكرونة البيتزا

Publié le 30 Juillet 2011

(1) المطلوب خضروات مشكله مثل اللي في الصورة زيتون اسود واخضر منزوع النوى + طماط مقطع صغار + فليفلات انا استخدمت حمره وخضره .. او اذا حابين اي زياده انتو ع راحتكم ,, (2) ونروح للحشوة انا اخترت حشوة االدجاج وبامكانكم استخدام التونه او اللحم المفروم عاد...

اليوم جبت ليكم الكوطليط بطريقة بسيطة و لذيذة كالعادة نبداو بالمقادير الكوطليط غادي نحتاجو اللحم بصلة محكوكة قزبور و معدنوس مقطع رقيق الثومة مقطعة رقيقة الملح البزار الكمون كناخدو اناء واسع كنديرو فيه هاد المقادير كلها و نرقدو فيها اللحم لمدة ساعتين على...

…

الحريرة المغربية

Publié le 28 Juillet 2011

اولا يجب ان تعرف امر مهم وهو الآتي الكمية سنزنها بالزلافة المقادير نصف زلافة من العدس زلافة من الحمص زلافة من قطع اللحم زلافة من الطماطم المطحونة او محكوكة(مقشرة وبدون بذور) نصف زلافة من الكرافس المفروم ملعقة صغيرة من الزنجبيل القليل من الزعفران الملون...

رزة القاضي المغربية بالصور المكونات : 250 غرام دقيق ابيض. 250غرام سميد رقيق. ملح. قليل من خميرة العجين. 2 ملاعق حليب. 250 ملل من الماء الدافئ. الطريقة في اناء خلطي الد قيق السميد الحليب الخميرة و اضيفي الماء شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة. اتركي...