Le blog de marrakechencuisine.over-blog.com

إلى كل حواء عند عمل ساندوش البيض المسلوق اضيفى مسحة من الزبدة على الخبز لتحصلى على مذا اطيب، لأن الكثير والكثير يحب البيضلذا ننصحك بهذه النصيحة الرائعة

المقادير: 4 كوسات مقشرة ومقطعة دقيق سمن حليب ملح فلفل(للبشاميل) ملح فلفل بيضة قليل من زيت الزيتون لحم مفروم معصج الطريقة: نقطع الكوسا حلقات ونضع عليهاملح وفلفل حسب الرغبة وقليل من زيت الزيتون ونضعها على النار مع التقليب الى ان تذبل نقوم بتحضير البشاميل...

…

بالميي ... بالصور

Publié le 17 Juin 2011

المقادير عجينة مورقة+ سكر الطريقة نفرد العجينة نذيب ملعقتين سكر في نصف كاس ماء ندهن بها العجينة ونرشها بالسكر نلفها من الجهتين في اتجاه الوسط ثم نقطعها ونضعها في الصينية ونضع فوق كل واحدة ملعقة سكر ....ندخلها الفرن حتى تتحمر وقدميها

المقادير: 500 جم لحم مفروم 2 بصله وسط مفروم ناعم ملح وفلفل وبهارات 2 ملعقه كبيرة كاتشب 1 ملعقه كبيرة مستردة شرائح جبن شيدر الطريقة : يخلط اللحم والبصل والملح والفلفل والبهارات ويدعك جيدا يضاف الكاتشب والمستردة وتخلط حتى تختفى تماما كده اللحمه جاهزه للتشكيل...

المقادير 2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم ) 1كوب كريمة خفق 4/1+1 كوب سكر 2بيض 1/4 م فانيلا 3كوب فراولة الطريقة الطريقة نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير...

المقادير 950مل (كريمة + حليب بنفس الكمية ) 1كوب سكر املعقة فانيلا 2كوب كريمة خفق الطريقة نخلط الهاف اند هاف مع السكر ونحرك الى ان يختفي السكر ويذوب ثم نضيف مقدار كريمة الخفق والفانيلا ثم نحرك ثم نضع الخليط في جهاز الايسكريم ويترك ل25 د لتقديم يصب فوقه...

المقادير 3اكواب مشمش مثلج (ممكن تاخذين الجاهز وتنظفينه وتخلينه بلفريزر يثلج) بالاخص ان الحين وقت 1كيس جيلاتين 1علبة حليب الحجم الكبير 1/2 كوب سكر 1/2 ملعقة فانيلا الطريقة تخلط الفانيلا والسكر والحليب تذاب الجيلاتين فى نصف كوب ماء ثم يضاف لخليط الحليب...

المقادير ْْزنجبيل طازج يقشر ويقطع شرائح تقريباً كاس ْْْْْْ الشيرةْْْْْْكاسين سكر +كاس ماء +عصير ليمونه ْْْ الطــــــــــــــريقة نضع الزنجبيل والسكر والماء وعصير الليمونه ونخليهم يغلون لين تثقل الشيرة ْْْْْْ ونصفي الشيرة ونصبها بقنينة زجاج ْْْْ ْْْ نشيل...

المقادير: -400 ملليتر زبدة مذابة . _كيلو من عجينة الرقائق. -300غرام فستق. -225غرام سكر. الشربات: -200غم سكر. -150 ملليترماء. -ملعقة طعام عصير ليمونز -ملعقة هيل مطحون. -ملعقة ماء ورد . الطريقه اولا: قومي بإضافة الماء والسكر وضعيهما على النار حتي يذوب السكر...

المقادير 2 صولات كبيرة او حسب عدد الأفراد الزبدة ملح دقيق الطريقة نغسل الصول بعد ما نسلخه من جهة واحدة فقط نتركه يستقطر ونمسحه جيدا بوق نشاف ونمرره في الدقيق من الجهتين و ننفض الزائد نضيف القليل من الزبدة في المقلاة ولما تذوب نضيف السمك ونخليه لغاية ما...