Le blog de marrakechencuisine.over-blog.com

المقادير معدنوس ( مقدونس) بصل لحم مكعبات وهناك من يستخدم المفروم نضع المقادير السابقة فى صحن كبير شوى ، ونضع معهم النعناع الجاف وإذا كان عندك أخضر حطى منه جهزى الأرز واغسليه كويس نضع البهارات على المقادير السابقة ( ملعقة ونصف طماطم العلب ، ملح ، نصف ملعقة...

شوكولاتين او خبيزات بالشوكولاتة العجينة: غ طحينرشة ملح60 غ سكر50+70غ ماء10 غ خميرة الخبز الجافة125 غ زبدةقطع شوكولاطة للحشوذوبي الخميرة في 70غ ماء دافىء والسكر في 50غ ماء دافىء نخلطها مع الطحين جيدا لنحصل على عجينة متماسكة ونضيف الماء إذا وجب نغطيها بفلم...

الطريقة بالصور كشنى البصل والفلفل الرومى ثم اضيفى الثوم والزنجبيل ثم اضيفى الجمبرى المنظف والمتبل من الليل ب(ملح&فلفل ايود&بربيكا&كمون&كركم&زيت زيتون) )قلبى الجمبرى دقيقه ثم اضيفى الطماطم وقليل ومن صوص الصويا من ماجى وقليل ملح وبعد مرور الخمس دقائق اضيفى...

المقادير : روبيان مقشر والكميه على حسب عدد الافراد بس وانت بتقشريه احرصي على ترك الذيل سليم.. والتتبيله عبارة عن ملعقه ثوم مفروم +ملعقه مايونيز +رشه فلفل اسود وكمون وكزبرة جافه + ملعقه صغيرة ملح + عصير ليمونه وتترك في التتبيله على الاقل ساعتين. ثم تغمس...

المقادير والطريقة:- أولا أسلقي البطاطس وبعد ماتستوي نقشرها ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ومقدار ملعقه زبده ولو تكون مو مسيحه افضل لانها بتسيح من حرارة البطاطس ونهرسها بالشوكه ونضيف لها ملعقة جبن كرفت شدر وملعقه بقسماط عشان تمسك ماتتفكك عليك ونبدا نحشيها...

المكونات : بادنجان صغير الحجم مقشر كما في الصور ( استعملت 16 قطعة بادنجان) 1 بصلة 200 غرام لحم صنوبر للزينة كمية صغيرة بقدونس مقطع للزينة ملح بهار او فلفل اسود الصلصة : طماطم مقطع انا استخدمت المعلبات طريقة تحضير الصلصة : توضع الطماطم في الخلاط مع شوية...

المقادير: كأس دقيق فنجان سكر مطحون أصبع زبدة مسيحة على حرارة الغرفة ... يعني تطلعين الزبدة من الفريزر و تخلينها تذوب على راحتها مو على النار الطريقة: نخلط الدقيق والسكر معاًثم نضيف الزبدة عليهما وتفرك بأطراف الأصابع إلى أن تختفي الزبدة في الدقيق ( العجينة...

المقادير المطلوبة 6 حبات فلفل اخضر حوالي 450 غ لحم مفروم طازج نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة ان حبيتي فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب بس ممكن تحطين معلب ملعقة ملح نصف ملعقة ثوم بودرة كوب عشي (ارز ) مشلوق نصف سلق يعني قريب الاستواء كوب او...

المقادير والطريقه:- تبلي الاستيك بطريقتك او مثل ذلك (بصل &ثوم& ملح &فلفل اسود&كمون&بهارات مشكله) انا تبلته مجموعه وعملتها والثانيه تبلتها وخليتها فى الفريزر والان استخدمتها وحطيته فى قدر المنتو(يعنى طبخته على البخار) لمده ساعه بعد كدا حمريها فى الطاوه...