Le blog de marrakechencuisine.over-blog.com

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ]كيفية اعداد خبز الدار بطريقة شهية و جديدة مقادير اعداد الخبز ثلاث كؤوس من الفرينة يعني الدقيق _ملعقة ونصف من خميرة الخبز وخمريها في نصف كأس من الحليب الدافىء و نصف كاس من الماء الدافىء طبعا وملح وجلجلان والسانوج اي حبة...

الرغايف المحشوة بالصور خطوة بخطوة لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته رابعة الفورص( دقيق ابيض) رابعة القمح الممتاز ملعقة صغيرة سكر كلاصى ملعقة صغيرة خميرة الخبز ملح نعجن العجين ونشكل منها كويرات صغيرة نمددها على سطح مزيت ثم اثنى الجانب العلوى من العجينة ثم...

نص كيلو سميدة رقيقة رابعة فورص معلقة صغيرة ملحة 25غرام خميرة العجين او 2 معالق كبار ايترو ماء دافئ بيضة كنخلطو البغرير فمولينكس و نصبوه فاناء و نخليوه يخمر حتى يطلع مدة نصف ساعة او حسب الجو و نبداو نطيبو فيه كيجي خفيف و مثقب انا تنديرو رقيق و لكم الاختيار...

طريقة عمل جوز الهند برايب (زبادي) المقادير: 4 كوب سميد 4كوب جوز هند 2 كوب زيت ذرة 4 بيضات 4كوب رايب (زبادي) معلقة باودر (كبيره) معلقة فانيلا(كبيرة) معلقة با كربونات الصوديا _ -صغيرة -_ نص معلقة _-صغيرة _- خميرة 2معلقة سكر _- لنفخ العجينة _- طريقة التحضير......

بسم الله نبتدى دى صورة سمك السردين المكونات سردين ملح خشن ( علشان يحفظة وميملحش زيادة) شطة زيت نباتى عصير ليمونة الطريقة 1- فى إناء يمكن غلقة بإحكام نضع طبقة من السردين 2- نضع عليها طبقة من الملح الخشن والشطة 3- ثم نكرر العملية لغاية لما نخلص المقدار...

اولا" المكونات باذنجان (الكبير المدور) مقطع شرحات بندورة مقطعة مكعبات صغيرة حوالي ملعتين طعام ثوم مهروس ملح حر نعنع يابس زيت نباتي وحتى تكون صحية ، اخترت اني ادهنها بالزيت بواسطة فرشاة و اشويها في الفرن نضع الصينية في الفرن وفي هذه الأثناء نحضر التتبيلة...

طريقة عمل حلوة باللوز مقادير العجين / 1 كلغ طحين 125 غرام زبدة شوسة ملح شوية مسكة حرة ماء زهر 2 معلقتين من العسل بالنسبة للعقدة فهي نفس عقدة اللوز الخاصة بكعب الغزال. 1 كلغ لوز (نصلقه ونقشره ونطحنه المرة الاولى والثانية مع 600 غرام سنيدة شوية مسكة حرة...

كراتان المكرونة بالبيشاميل و الدجاج المقادير بالنسبة لقالب صغير 250 غ معكرونة مسلوقة في ماء مملح مع القليل من زيت الزيتون 250 غ لحم دجاج ابيض حبة بصل كبيرة مفرومة 2 م ك معدنوس و قزبرة اابهارات حسب الد وق زيت الزيتون صلصة البيشاميل قليل من الجبن المبروش...

شرح مبسط لطريقة عمل العجينة المورقة المقادير 500 غ دقيق 400 غ زبدة خاصة بالتوريق باردة ( مهم جدا تكون خاصة بالتوريق ) ربع ليتر من الماء 10غ من الملح طريقة التحضير يخلط الدقيق والملح جيدا ثم يضاف إليه 100 غ من الزبدة مقطع إلى قطع صغيرة تدخل الزبدة في الدقيق...