Tarte en bande

Publié le 1 Juillet 2011

Tarte en bande 

 

Chevalier
 
Recette de tarte en bande pour 8 personnes 500 g de pate feuilletée - 3/4 litre de crème patissière ou tutti-frutti - nappage

Pour conclure :

Notez que la tarte en bande est très chiante à manger et super moche dans l’assiette après la découpe. Une fois coupée la crème perd de sa tenue suite à l’acidité et l’eau des fruits. C'est aussi la cousine germaine de la tarte jockey (tarte marguerite). Seule la forme du feuilletage change.

 

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #gâteaux - tartes et petits fours

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