Paris-Brest

Publié le 30 Juin 2011

 

Paris-Brest   

Au pralin

Chevalier
.. L'idéal est de parfumé une crème pâtissière beurrée avec du prâlin mou. C'est diabolique.
Recette pour un Paris-Brest de 8 à 10 personnes
Une pâte à chou de 1/4 litre d'eau - 1/2 litre de crème pâtissière - 100 g de beurre (2x50 g) - 80 g de pralin mou - 20 g d'amandes effilées - sucre glace

Pour conclure :

Pour une pâte à choux plus moelleuse vous pouvez remplacer le demi litre d'eau par du la

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #gâteaux - tartes et petits fours

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