Meringue suisse

Publié le 29 Juin 2011

Meringue suisse  
 
Chevalier
 
Pour cette recette compter 40 à 50 g de sucre (glace ou semoule) par blanc d'oeuf et quelques gouttes de jus de citron ou une pointe de couteau d'acide citrique.

 

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #pâtes de base

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