Crème patissière P.A.I.*

Publié le 3 Juillet 2011

 

Crème patissière P.A.I. 

 * Produit Alimentaire Intermédiaire

Padawan
 

Pour conclure :

Bactériologiquement sûre, coût maîtrisé et de qualité constante, la crème patissière P.A.I. est le type même du produit le plus couramment utilisé en cuisine d'assemblage et donc dans la majorité des restaurants.

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #crèmes - flans - mousses - entremets

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