للحصول على السردين المعلب في البيت

Publié le 1 Janvier 2012

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

1كغ سردين يغسل ويترك حتى يجف اي يتسقطر من الماء
في طنجرة الضغط نضع الابزار والملح والسودانية وورق موسى وكاس من الزيت ثم ربع كاس من الخل وكاس من الماء ثم نشرمل فيه السمك ونغلق عليه مدة 15 دقيقة بعد دلكيفتح عليه ويترك فوق نار هادئة حتى يتبقى الزيت فقط اي يتقعد

ملاحظة هامة :

ادا اردته بالطماطم فما عليك الا اضافة الطماطم المصبرة حك صغير ودلك في البداية مع باقي المقادير وانا غالبا استعملها بالطماطم كتجي روعة

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #أسماك

Repost 0
Commenter cet article