الوحدات و الموازين المستعملة

Publié le 19 Juin 2011


مقادير الكوب و المعلقة
كوب بشر جوز هند = 80 غم
كوب زبيب = 150 غم
كوب فستق = 125 غم
كوب بندق مفروم = 100 غم
كوب أرز = 225 غم
كوب بلح منزوع النوى = 170 غم
كوب دقيق = 120 غم
الباوند أو الرطل= 454 غم
البنت = 373 غم
الكوارت = 946 غم
الجالون = 16 كوب
كوب حليب سائل = 240 غم
كوب زبده = 200 غم
كوب دهن عدا الزبده = 225 غم
كوب عسل = 450 غم
كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم
كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم
كوب سكر بودره = 150 غم
كوب سكر خشن = 200 غم
كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم
بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة
بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر = 5 غم
ملعقة كبيرة سكر = 15 غم
ملعقة ملح صغيرة = 10 غم
ذرة أو رشة  = 1/8 ملعقة صغيرة

مقادير الزبدة

1 باوند زبدة  = 2 كوب زبدة أو 4 أصابع زبدة أو 23ملعقة طعام زبدة أو 454 جرام

2/1 باوند زبدة  =  كوب زبدة أو 2 أصبع زبدة أو 16ملعقة طعام زبدة أو 227 جرام

4/1 باوند زبدة  =  2/1 كوب زبدة أو 1 أصبع زبدة أو 8ملاعق طعام زبدة أو 113 جرام 

2/1 أونص زبدة  = 8/1 أصبع زبدة أو ملعقة طعام زبدة

1 أونص زبدة  =  4/1 أصبع زبدة أو 2 ملعقة طعام زبدة

2 أونص زبدة  = 2/1 أصبع زبدة أو 4ملاعق طعام زبدة
مقادير الدقيق
3 ملاعق كبيرة  =   4/1 كوب
6 ملاعق كبيرة  =  4/1 كوب
9 ملاعق كبيرة  =  3/1 كوب
12 ملاعق كبيرة  =  2/1 كوب
15 ملاعق كبيرة  =  3/2 كوب
18ملاعق كبيرة  =  4/3 كوب
1 باوند  =  4 أكواب

 

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #للفائدة

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article