طريقه عمل المرتديلا بالصور

Publié le 12 Juin 2011

طريقه عمل المرتديلا بالصور
المقادير
دجاج بدون عظم او دهن ----كاسه خبز مطحون بقسماط----بيضه وحده ----بهارات فلفل اسود ---ملح --كمون ----بابريكا علشان اللون ----زيتون اسود او فلفل اخضر ---انا حطيت النوعين وفيكم تحطوا فلفل اسود حب ---حسب النكه -----المقادير حسب العائله ----
بنضعهن بخلاط اللحمه حتي ينعموا مع بعض


ثم نضعهم بورق بلاستيك مثل الصوره وبنضغط الطرفين حتي ما يضل اي هواء بالداخل ---ثم ورق المنيوم



نضع الرول بطنجره على النار فيها ماء ساخن وورق غار وملح وفلفل اسود وشويه خل

بنحطه ساعه على نار هاديه وبعد ساعه بنتركه يبرد وبنضعه بالثلاجه حتي يتماسك ويبرد نهائيا بنقول 5 ساعات



بنقطعه حسب الرغبه وبنقدمه مع خضروات او سندويشات




Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #دجاج

Repost 0
Commenter cet article