خبز بالسميدة

خبز بالسميدة

مقادير خبز بالسميدة

1كيلو الدقيق مسمد اي سبيسيال 2معالق صغار حليب نيدو بودرة 1معلقة صغيرة سكرسنيدة

2معالق صغار خميرة فورية كاس صغير مخلط نصف زيت المائدة و نصف زبدة مذابة

كاس صغير حليب سائل ملح حسب

ماء دافئ للعجين سميدة متوسطة للتقراص

طريقة تحضير خبز بالسميدة

نخلطوا جميع المقادير في العجانة مع اضافة الماء الكافي و الدلك جيدا لمدة 10 حتى 12 دقيقة

حتى نحصل على عجين املس و كيلصق شوية في اليد

نخليوه يرتاح لمدة 1 ساعة

نرشوا السميدة المتوسطة فوق طاولة تم نقسموا العجين الى 14 كرة يكونوا نفس القياس مع الرش بالسميدة

ثم نعملوه في صينية الفرن مرشوشة بالسميدة و نكرصوهم واحد الشوية

نغطيوهم و نخليوهم يخمروا واحد 45 دقيقة او حسب الجو

نسخنوا الفران من قبل ثم نطيبوهم حتى يتحمروا و نقدموهم في الصباح او العشية

مع القهوة  ا و اتاي ما اروعهم كنتمنى تجربوهم لانهم يستاهلوا

بالصحة و الراحة

في امان الله