اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

Publié le 20 Mars 2014

 اروع كباب مشوي على الفحم بالصور بطريقة مصرية لذيذ جدا و مذاق لا يقاوم  جربيه سيدتي وستتذوقين الطعم المتميز 

z1 اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

مقادير اروع كباب مشوي على الفحم بالصور 

كيلو لحم مفروم

بصلتان حجم متوسط

ثوم

بقدونس يعني ربع الحزمة

ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة

فلفل

أخضر أو أحمر حار

علبة ونص زبادي

ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية

اللحم

طريقة تحضير كباب 

ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم

أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية

z2 اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

بعدها أضيفي البقدونس

والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه

مفروم

z3 اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

ضعي اللحم في إناء زجاجي

أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة

z4 اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

احضري عيدان الشوي وذلك بعد

نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف

اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب

9e5e5774f38269f664ac66d32bbaeeca اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

أثناء التشكيل جهزي الفحم

وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم

وقلبيه حتى لا يحترق

z6 اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

جهزي صلصة عبارة عن زبدة

وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب

الاستواء

z7 اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

قدمي الكباب في طبق التقديم مع

الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض

z1 اروع كباب مشوي على الفحم بالصور

بالصحة والراحة

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #أطباق مغربية

Repost 0
Commenter cet article