مخيمرات هشاش ومورقين بالصور

Publié le 20 Mars 2014

مخيمرات هشاش ومورقين بالصور كنتمنى تجربوهم وعجبوكم

a148 مخيمرات هشاش ومورقين بالصور

مقادير مخيمرات 

زلافة من الدقيق الابيض
زلافة سميدة رقيقة او الفينو
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة خميرة الحلوة
ثلاث كؤوس عنبة ماء دافي
كاس ديال عنبة حليب
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة ملح

للتوريق : زبدة بكمية مضاعفة مقارنة مع الزيت + السميدة رقيقة

طريقة تحضير مخيمرات هشاش ومورقين بالصور 

تخلط كل مكونات العجين و تدلك جيدا للحصول على عجينة لينة

تشكل الى كويرات نتركهم ليرتاحو لمدة 10 دقائق

a104 مخيمرات هشاش ومورقين بالصور

العجين يجب ان تكون رطبة و مدلوكة جيدا

تبسط العجين رقيقة جدا و نرش بالزيدة و الزيت و السميدة في كل مرة

a426 مخيمرات هشاش ومورقين بالصور

نجمع الاطراف للحصول على كويرة

a527 مخيمرات هشاش ومورقين بالصور

a624 مخيمرات هشاش ومورقين بالصور

a713 مخيمرات هشاش ومورقين بالصور

a810 مخيمرات هشاش ومورقين بالصور

نتركهم يخمرو مدة نصف ساعة ممكن اقل او اكثر حسب الجو
ثم نبسطهم

a104 مخيمرات هشاش ومورقين بالصور

و فوق مقلاة تطهى مخيمرات هشاش و مورقين من الجهتين

a1113 مخيمرات هشاش ومورقين بالصور

 بالصحة و الراحة

a236 مخيمرات هشاش ومورقين بالصور

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #خبز و معجنات

Repost 0
Commenter cet article