Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de marrakechencuisine.over-blog.com
  • Le blog de marrakechencuisine.over-blog.com
  • : Marrakech en cuisine est une dédicace à l'être le plus cher à mon cœur ma mamie , je vais essayer de partager des moments avec vous que j'ai eu la chance de vivre avec elle. .لو عجبكم الموضوع متنسونيش من صالح دعواتكم
  • Contact

Profil

  • marrakechencuisine.over-blog.com
  • Emotive et sensible aux belles choses, je respecte les goûts de tout le monde et surtout la diversité culinaire
  • Emotive et sensible aux belles choses, je respecte les goûts de tout le monde et surtout la diversité culinaire

Recherche

Archives

20 mars 2014 4 20 /03 /mars /2014 07:24

melwi 91 400x300 طريقة سهلة وناجحة لعمل الملوي بالصور

مقادير الملوي

العجين : 

250غ من دقيق الفينو
250غ من دقيق الابيض
ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز
ملعقة صغيرة سكر سنيدة
الماء الكافي لجمع العجين

للتوراق :

خليط من الزيت والزبدة المذابة (الزبدة أكثر من الزيت)

خليط من دقيق الابيض ودقيق الفينو بكميات متساوية 

طريقة التحضير بالصور

نخلط جميع عناصر العجين،وندلكها جيدا باليد حتى تصبح لينة ونغطيها بقطعة من البلاستيك ونتركها ترتاح،

ثم نصنع منها كرات و  نتركها ترتاح مرة اخرى

على سطح الطاولة،نسطح كرة العجين بحيت تكون رقيقة جدا مثل الصورة،

ونرش من خليط الزيت والزبدة ومن خليط الدقيق الابيض والفينو 

 طريقة سهلة وناجحة لعمل الملوي بالصور

نطويها على هذا الشكل 

 طريقة سهلة وناجحة لعمل الملوي بالصور

 طريقة سهلة وناجحة لعمل الملوي بالصور

ثم نطويها من الجانبين 3 مرات  حتى نحصل على هذا الشكل.

 طريقة سهلة وناجحة لعمل الملوي بالصور

بعد ذلك نلفها على نفسها  لنحصل على الشكل التالي.
 طريقة سهلة وناجحة لعمل الملوي بالصور

 طريقة سهلة وناجحة لعمل الملوي بالصور

ثم نضغط عليها حتى تصبح مسطحة

 طريقة سهلة وناجحة لعمل الملوي بالصور

نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكريات،نسخن مقلاة غير لاصقة ونطهي من الجهتين الملوية الواحدة تلو الأخرى مع الدهن بالزيت قبل قلبها للجهة الأخرى
عندما تتحمر نزيلها من على النار

 طريقة سهلة وناجحة لعمل الملوي بالصور

 طريقة سهلة وناجحة لعمل الملوي بالصور

وهذا الشكل النهائي للملوي

وشهية طيبة 

 طريقة سهلة وناجحة لعمل الملوي بالصور
 طريقة سهلة وناجحة لعمل الملوي بالصور
 طريقة سهلة وناجحة لعمل الملوي بالصور
 طريقة سهلة وناجحة لعمل الملوي بالصور

Partager cet article

Repost 0
Published by marrakechencuisine.over-blog.com - dans خبز و معجنات
commenter cet article

commentaires