اعداد الكسكس بالتفاية

Publié le 23 Décembre 2013

اعداد الكسكس بالتفاية

 

اعداد الكسكس بالتفاية



المقادير الكسكس

لحم من جهة العنكرة
1 بصلة متوسطة
1طماطم متوسطة
الجزر اختياري أو القرعة حمراء
زيت, ملح ,ابزار, خرقوم ,زعفران حر
شوية زنجبيل ,شوية راس الحانوت ,شوووية بسيبيسة
1 حبة هيل صحيحة ,1عود قرفة, قطع من السكر, ملعقة صغيرة سمن

مقادير التفاية

بصل مقطع, زبدة, قرفة, عسل, ملح ,إبزار

طريقة تحضير التفاية

نضع مقادير الكسكس في قدر ونضعه فوق النار حتى يطيب نصف طيبة ثم نضيف الجزر

ونضيف الماء الكافي
1 بالصور الكسكس بالتفاية
بعد ذلك نضع الكسكاس فوق القدر والتفوار بنفس طريقة الكسكس العادي ( ثلاث مرات )

2 بالصور الكسكس بالتفاية
طريقة تحضير التفاية

نضع مقادير التفاية في إناء
3 بالصور الكسكس بالتفاية
ولما يذبل البصل نضيف الزبيب ومغرفة من مرق اللحم ونتركه ينضج .

4 بالصور الكسكس بالتفاية
دهن الكسكس يكون بالزبدة وليس السمن.

وها قد انتهيت من عمل الكسكس بالتفاية
5بالصور الكسكس بالتفاية

Rédigé par marrakechencuisine.over-blog.com

Publié dans #أطباق مغربية

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article